Ravioloni Queso Azul Pera | Pasta rellena italiana ultracongelada

Ravioloni Queso Azul y Pera | Pasta rellena italiana

Los ravioloni queso azul pera son una especialidad de pasta rellena italiana elaborada con pasta fresca al huevo y un relleno cremoso que combina la intensidad del queso azul tipo gorgonzola con el dulzor natural de la pera.

Esta combinación crea un equilibrio perfecto entre sabores intensos y delicados. Los ravioloni queso azul pera son una opción ideal para restaurantes que buscan ofrecer platos de pasta gourmet con preparación rápida y resultado constante.

Pasta rellena con queso azul y pera

El relleno de estos ravioloni queso azul pera está elaborado con ricotta cremosa, queso gorgonzola DOP y dados de pera que aportan un contraste suave y aromático. El resultado es una pasta rellena queso azul perfecta para platos sofisticados de inspiración italiana.

Gracias a su formato de pasta rellena italiana congelada, el producto garantiza facilidad de almacenamiento, control de porciones y rapidez en cocina profesional.

Características del producto

Tipo: pasta fresca al huevo rellena y ultracongelada
Forma: ravioloni cuadrados
Color: amarillo claro
Peso por unidad: aprox. 12,6 g
Dimensiones aproximadas: 4,8 x 5,3 cm
Proporción pasta/relleno: aprox. 42% / 58%

Formato y preparación

Formato profesional para restauración: bolsa de 1 kg en caja de 3 bolsas.
Tiempo de cocción recomendado: aproximadamente 2 minutos.
Peso por ración: aprox. 110 g.
Raciones por bolsa: aproximadamente 9.

Estos ravioloni italianos queso pera son ideales para restaurantes, catering y servicios de food service que buscan una pasta rellena de alta calidad lista en pocos minutos.

Ingredientes

SFoglia: harina de trigo tipo 00, sémola de trigo duro, huevo pasteurizado (21%), agua, aceite de girasol.

Relleno: ricotta (suero de leche pasteurizado, crema de suero de leche, sal), queso gorgonzola DOP 31,7% (leche, sal, cuajo, Penicillium roqueforti), espesantes (almidón, copos de patata, fibras vegetales), pera en dados 9,4% (pera, sacarosa, jarabe de fructosa, zumo de limón concentrado, aroma), sal, copos de patata.

Puede contener soja, mostaza, nueces, avellanas y almendras.

Valores nutricionales por 100 g

Energía: 1039 kJ / 247 kcal
Grasas: 7,4 g
de las cuales saturadas: 4,9 g
Hidratos de carbono: 31 g
de los cuales azúcares: 6,1 g
Proteínas: 11 g
Sal: 1,2 g

Descubre también nuestra selección completa de pasta rellena italiana congelada para restauración profesional.

Más información sobre el queso gorgonzola y su tradición gastronómica en esta página informativa.

Marca: Dondero | Especialidades italianas ultracongeladas para restauración