Ravioloni pez espada siciliana | Bolsa 1 kg | Caja 3x1 kg

Ravioloni pez espada siciliana | Pasta rellena italiana

Los ravioloni pez espada siciliana son una especialidad de pasta rellena italiana inspirada en la cocina siciliana tradicional. Esta receta siciliana combina pasta fresca al huevo con un relleno mediterráneo de pez espada, patata y hierbas aromáticas, ofreciendo un sabor auténtico y equilibrado.

Ravioloni pez espada siciliana para restauración

Estos ravioloni italianos de pescado combinan la delicadeza de la pasta fresca con un relleno aromático elaborado con pez espada, alcaparras, albahaca, perejil, ajo, romero, orégano y salvia. El resultado es una pasta rellena de pez espada con un perfil mediterráneo ideal para platos italianos y propuestas gourmet.

Forma parte de nuestra gama de pasta rellena italiana congelada, diseñada para cocinas profesionales que necesitan regularidad, rapidez y sabor. El práctico formato de ravioloni 1 kg convierte este producto en una excelente pasta para restauración, catering y food service.

Características del producto

Tipo: pasta fresca al huevo rellena y ultracongelada
Forma: ravioloni cuadrados
Color: amarillo claro
Peso por unidad: aprox. 11,4 g
Dimensiones: aprox. 4,8 x 5,3 cm
Proporción masa/relleno: aprox. 42% / 58%

Formato y preparación

Peso de la bolsa: 1 kg
Raciones por bolsa: aprox. 9
Porción recomendada: 110 g
Tiempo de cocción: 2 minutos
Conservación: 18 meses a -18 °C

Ingredientes

Masa: harina de trigo tipo 00, sémola de trigo duro, huevos pasteurizados (21%), agua, aceite de girasol.

Relleno: pez espada (43%), patatas, copos de patata, clara de huevo pasteurizada, aceite de girasol, cebolla, alcaparras, albahaca, perejil, sal, ajo, romero, orégano y salvia.

Puede contener soja, leche, mostaza, crustáceos, moluscos, nueces, avellanas y almendras.

Valores nutricionales por 100 g

Energía: 217 kcal • Grasas: 6,3 g (de las cuales saturadas 1,2 g) • Hidratos de carbono: 30 g (de los cuales azúcares 0,97 g) • Proteínas: 5,9 g • Sal: 0,44 g

Estos ravioloni italianos de pescado forman parte de nuestra selección de pasta rellena italiana congelada para restauración profesional.

Descubra nuestra selección completa de pasta rellena italiana congelada.

Más información sobre la tradición de la pasta rellena en la historia del ravioli.

Marca: Dondero | Especialidades italianas ultracongeladas para restauración