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Focaccia col Formaggio ultracongelada 15x20 cm 150 g | Caja 12 unidades
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Focaccia col formaggio ultracongelada, especialidad tradicional italiana elaborada con masa fina de harina de trigo y rellena con queso stracchino italiano. Su textura fina y crujiente con queso fundido cremoso la convierte en un producto ideal para restauración y hostelería.
Formato: pieza 15x20 cm – 150 g | caja de 12 unidades
Preparación: horno a 220 °C durante 6-8 minutos
Ingredientes: stracchino 60%, harina de trigo tipo “00”, agua, aceite de oliva, aceite de orujo de oliva, sal
Alérgenos: contiene gluten y leche
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Focaccia col Formaggio – Tradición Ligur Italiana
La focaccia col formaggio ultracongelada es una especialidad tradicional de Liguria elaborada con una masa fina de harina de trigo y rellena con queso stracchino italiano. Este producto se hornea y posteriormente se ultracongela para conservar su sabor auténtico y su textura característica.
La auténtica focaccia col formaggio pertenece a la tradición gastronómica de Liguria. Esta focaccia ligur ultracongelada destaca por su masa fina y crujiente y por un relleno cremoso de stracchino, ideal para restauración y hostelería.
Nuestra focaccia italiana con queso se presenta en práctico formato de focaccia 150 g, perfecto para servicio rápido. Además, esta focaccia para restauración ofrece calidad constante y una preparación sencilla en cocina profesional.
El equilibrio entre la masa fina y el relleno de queso crea una textura ligera y crujiente con un interior suave y cremoso. Por eso, esta focaccia italiana congelada es una excelente opción para restaurantes, barras y servicios de catering.
Características de la focaccia col formaggio ultracongelada
Formato: 15 x 20 cm
Peso por unidad: 150 g
Presentación: caja de 12 unidades
Producto cocido y ultracongelado
Ingredientes
Stracchino 60% (leche, fermentos lácticos, sal, cuajo), harina de trigo tipo “00”, agua, aceite de oliva, aceite de orujo de oliva, sal.
Información nutricional (por 100 g)
Energía: 334 kcal • Grasas: 20 g (de las cuales saturadas 11 g) • Carbohidratos: 20 g (azúcares 0,8 g) • Proteínas: 17 g • Sal: 1,2 g
Preparación
Introducir el producto aún congelado en horno precalentado a 220 °C durante aproximadamente 6-8 minutos, hasta que el queso se funda y la superficie esté dorada.
Uso en restauración
La focaccia col formaggio ultracongelada es ideal como plato principal, aperitivo o especialidad para carta italiana. Su formato de 150 g permite una preparación rápida y una excelente presentación en servicios de restauración y hostelería.
Descubre también nuestra selección de pasta rellena ultracongelada para restauración.
La tradición de la focaccia ligur es uno de los símbolos más reconocidos de la gastronomía italiana. Puedes descubrir más sobre esta especialidad en la focaccia de Recco.
Marca: Dondero | Especialidades italianas ultracongeladas para restauración
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Referencias específicas
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