Cappellacci Speck Brie Radicchio | Bolsa 1 kg | Caja 3x1 kg

Cappellacci Speck Brie Radicchio | Pasta rellena italiana

Cappellacci speck brie radicchio es una pasta rellena italiana elaborada con pasta fresca al huevo y un relleno cremoso de ricotta, speck ahumado, queso brie y radicchio. Esta combinación gourmet ofrece un equilibrio perfecto entre la cremosidad del queso, el sabor intenso del speck y el ligero toque amargo del radicchio.

Estos cappellacci rellenos italianos están diseñados para cocinas profesionales que buscan calidad constante y rapidez de preparación. La pasta presenta un color rosado natural gracias al extracto de remolacha y un relleno suave que aporta un sabor sofisticado ideal para menús gourmet y cocina italiana contemporánea.

Esta pasta speck brie radicchio es perfecta como pasta para restauración, catering y hostelería. El práctico formato de cappellacci 1 kg facilita el control de porciones y garantiza eficiencia en cocinas profesionales.

Características del producto

Tipo: pasta fresca al huevo rellena y ultracongelada
Forma: cappellacci redondos
Color: pasta rosa oscuro
Peso por unidad: aprox. 10 g
Diámetro: aprox. 5 cm
Proporción pasta/relleno: aprox. 43% / 57%

Formato y preparación

Peso de la bolsa: 1 kg
Raciones por bolsa: aprox. 7
Porción recomendada: 135 g
Tiempo de cocción: 2 minutos
Conservación: 18 meses a -18°C

Ingredientes

Pasta: harina de trigo tipo 00, sémola de trigo duro, huevos pasteurizados (21%), agua, extracto de remolacha, aceite de girasol.

Relleno: ricotta, speck ahumado, queso brie, clara de huevo pasteurizada, radicchio (8.2%), copos de patata, cebolla, queso rallado, aceite de girasol, perejil, ajo, romero, salvia y sal.

Puede contener: soja, mostaza, apio, sulfitos, nueces, avellanas y almendras.

Valores nutricionales por 100 g

Energía: 243 kcal • Grasas: 11 g (de las cuales saturadas 5.1 g) • Hidratos de carbono: 27 g (de los cuales azúcares 1.6 g) • Proteínas: 13 g • Sal: 0.83 g

Este producto pertenece a la categoría de pasta rellena italiana congelada y es ideal para profesionales que buscan auténtico sabor italiano con máxima practicidad en cocina.

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Puede conocer más sobre la pasta rellena italiana en la historia de la pasta rellena.

Marca: Dondero | Especialidades italianas ultracongeladas para restauración