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Base de Pizza Redonda Integral Artesanal | 32 cm | 260 g | Caja 25 uds
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Base de pizza redonda integral artesanal elaborada a mano siguiendo la tradición italiana, con masa preparada mediante método biga, 80% de hidratación y lenta maduración para obtener una pizza ligera, más aromática y digestible.
Diámetro: 32 cm
Peso: 260 g
Hidratación: 80%
Conservación: temperatura ambiente
Presentación: caja de 25 unidades
Ideal para: restaurantes, pizzerías y catering
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Base de Pizza Redonda Integral Artesanal | Masa italiana para horeca
La base de pizza redonda integral está pensada para profesionales que buscan una alternativa más completa sin renunciar a la calidad italiana. Es una base pizza integral elaborada a mano con método biga, 80% de hidratación y lenta maduración, lo que permite obtener una masa equilibrada, ligera y con mayor desarrollo de sabor.
Esta base de pizza redonda combina la tradición de la pizza artesanal integral con una harina integral que aporta textura, aroma y un perfil más rústico. La masa pizza integral ofrece una base consistente y bien estructurada, ideal para un resultado final crujiente por fuera y suave en el interior.
Base de pizza redonda integral lista para horeca
La pizza base lista permite optimizar tiempos en cocina y asegurar un resultado constante en cada servicio. Esta base pizza horeca está preparada para añadir ingredientes directamente, facilitando el trabajo en restaurantes, pizzerías, hoteles y caterings.
Gracias a su formato de 32 cm y peso de 260 g, esta base de pizza redonda es perfecta para carta, delivery o menús informales. Su carácter integral permite ampliar la oferta con una opción diferenciada, manteniendo siempre un estándar profesional.
Características del producto
Tipo: base de pizza lista para hornear
Forma: redonda
Diámetro: 32 cm
Peso por unidad: 260 g
Hidratación de la masa: 80%
Harina: integral
Elaboración: artesanal y hecha a mano
Fermentación: método biga
Maduración: lenta maduración
Presentación: caja de 25 unidades
Ventajas para restauración
Esta base pizza integral permite diferenciar la oferta con una propuesta más completa y con mayor personalidad. La combinación de técnica tradicional y harina integral ofrece una experiencia más rica en sabor sin complicar la operativa.
La pizza base lista reduce tiempos de producción y facilita la gestión diaria en cocina. Es una solución ideal para negocios horeca que buscan eficiencia, regularidad y calidad constante.
Preparación
Añadir salsa de tomate, mozzarella y los ingredientes deseados. Hornear en horno precalentado hasta obtener una pizza dorada y crujiente.
Esta base de pizza redonda integral permite trabajar con rapidez y ofrecer una pizza italiana con identidad, textura y sabor en cada servicio.
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Marca / Brand: Dondero | Especialidades italianas artesanales para restauración
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Referencias específicas
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